一桌家常菜做法 一道家常菜做法

发布时间：2025-06-14 13:15:01 来源：悦刻正品城市库 作者：悦刻正品云仓

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本文目录

1. 尖椒炒猪肝的做法做法东北做法
2. 辣炒猪肝怎么做
3. 青椒炒猪肝川菜

尖椒炒猪肝的东北做法

用料:猪肝一大块，青红尖椒两三个

配料:蒜两瓣

烹饪步骤

1.猪肝买来后先反复冲洗后用清水浸泡二三十分钟出出血水

2.猪肝切薄片后用生粉，视频盐，青椒青椒料酒 ，炒猪炒猪一小勺醋反复抓捏均匀

3.抓好后的肝的肝猪肝拿去用水再次冲洗
 。冲干净后沥干水，家常家常然后在给猪肝入少少生抽 ，做法做法薄薄淀粉抓匀就可以了

4.蒜片辣椒爆锅
，视频下猪肝快炒 ，青椒青椒喷少许黄酒，炒猪炒猪炒至猪肝完全变色 ，肝的肝再喷少许生抽或加少许盐即可出锅，

辣炒猪肝怎么做

食材清单

猪肝一块 、青辣椒三个 
、大葱少许、大蒜少许 、酱油少许、醋少许、盐少许 、花椒粉少许

烹饪步骤

1/5

将猪肝切成片 ，青辣椒切小块备用！大葱少许 ！大蒜切片备用！

2/5

锅中倒少许油
，放入大葱爆香！

3/5

放入青辣椒翻炒片刻，加入猪翻炒
！

4/5

加入酱油 ，醋少许！盐少许 ！花椒粉少许！继续翻炒！

5/5

炒至辣椒微软！加入大蒜片！翻炒片刻出锅！

青椒炒猪肝川菜

食材

青椒200克 、猪肝200克、油2勺、蒜头两瓣、生抽2勺、鸡精1勺 、料酒1勺

烹饪步骤

步骤1/6

买回来的猪肝在水里浸泡一会儿，洗净切薄片后再次洗净，加入生抽、鸡精，少许淀粉 、料酒抓匀静置10分钟；青椒洗净去籽切成块，蒜瓣去皮切片备用 。

步骤2/6

炒锅热油，把蒜片煸香。

步骤3/6

加入青椒翻炒 。

步骤4/6

腌制好的猪肝倒入 ，大火炒1-2分钟 。

步骤5/6

出锅前给点白糖，翻炒均匀，收汁即可关火。

最后一步

出锅
，装盘 。

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